Thomas Soucy est président-directeur général et cofondateur du Groupe Westco, l'une des entreprises avicoles les plus influentes et les plus intégrées verticalement au Canada. Figure marquante du secteur agroalimentaire du Canada atlantique, il est également cofondateur de Sunnymel, un important partenariat de transformation de la volaille avec Olymel, ainsi que de Maritime Pride Eggs, un chef de file régional dans la production, le calibrage et la distribution d'œufs.

À travers ces entreprises, Thomas Soucy dirige une organisation qui emploie plus de 1 200 personnes et mène des activités dans plusieurs provinces, représentant un volume d'affaires combiné qui approche le milliard de dollars. Son leadership se distingue par son engagement envers l'intégration verticale, l'excellence opérationnelle et le développement économique à long terme de la région.